Як харчуватися при заняттях йогою


#1
Йога – окреме вчення, пропагує здоровий спосіб життя. Воно включає комплекс вправ, особливу техніку дихання і режим харчування.

Відоме правило «ми — це те, що ми їмо» є підтвердженням того, що їжа часто визначає можливість ефективного оздоровлення та досягнення конкретної мети. А тому важливо зрозуміти, як харчуватися при занятті йогою, для формування підтягнутого тіла і здорового духу.

Список заборонених продуктів

Почати слід із списку продуктів, які йоги намагаються не вживати. Новачкові, нещодавно яка стала на шлях оздоровлення, фахівці радять поступово знижувати набір небажаних до вживання продуктів і підвищувати кількість корисних. У такому випадку організм встигне запустити вироблення нових ферментів для перетравлення незвичної їжі. Час переходу зі звичайного раціону на роцион йогів становить від 3 до 6 місяців. За цей період організм здатний перебудувати роботу під нову їжу і навчитися засвоювати з'їдені корисні продукти. У разі різкого переходу на інше харчування постійно буде виникати відчуття голоду і стресу, так як нової їжі потрібні для засвоєння інші ферменти. Список небажаних продуктів для людей, які практикують йогу:  штучна їжа — цукор, консерви, синтетичні добавки (емульгатори, ароматизатори, підкислювачі, підсилювачі смаку тощо);

  дріжджовий хліб і здобні вироби;

  білок тваринного походження (м'ясо, яйця, птиця, риба та ін)

  продукти, що містять кофеїн;

  алкогольні напої.

Раціон корисного харчування

Меню йогів дуже збалансоване, перевагу робиться на користь вегетаріанства, веганства і сироїдіння. Найперше, що потрібно їсти — це фрукти у сушеному і свіжому вигляді. Овочі краще їсти сирими. Але в регіонах з помірними кліматичними умовами, деякі плоди в зимовий сезон споживають вареними. Вони допомагають добре розігріти тіло. Овочі в сирому вигляді володіють особливістю охолоджувати, тому затребувані в літні місяці. Також йоги використовують у своєму раціоні білки рослинного походження: різні види горіхів і насіння соняшнику, кунжуту. Але гриби намагаються не їсти. Молочні продукти вживають в незначному обсязі, перевагу віддають кефіру, містить корисні для травної системи лактобактерії. Харчування при занятті йогою містить і солодощі, але виключно натуральні, зокрема мед, а також інші продукти бджільництва (маточне молочко), які є головними джерелами різних мікроелементів.Зерна зазвичай вживають замоченными, без термообробки. Особливим попитом користується пророслі зерна пшениці. Це відмінний варіант повноцінного сніданку. Для його приготування необхідно взяти близько 50 −100 грам зерен і замочити на 24 години. Потім вода зливається, а ємність з пшеницею накривається рушником і залишають ще на день. Після появи невеликих паростків можна використовувати її для їжі. У сирому вигляді зерна пережовують цілими. Для термообробки їх необхідно перемолоти за допомогою м'ясорубки і обсмажити у вигляді коржів. У російських регіонах взимку з круп роблять каші, які вживаються теплими. При цьому використовуються виключно цільнозернові сорти — рис, гречка, пшоно. З напоїв п'ють імбирний і йога-чай, чудово розігріваючі тіло і виводять токсичні речовини. Останній готують з декількох спецій (гвоздика, чорний перець, кардамон, кориця і імбир). Для цього необхідно покласти їх в емальовану ємність і залити окропом, після цього кип'ятити протягом 30 хвилин. У підсумку виходить рідина жовто-рудуватого відтінку. Її потрібно процідити і пити як звичайний чай.Головним правилом харчування у вченні йоги вважається техніка вживання їжі. Недостатньо просто з'їсти корисний компонент, він повинен повністю засвоїтися. В цих цілях слід довго пережовувати кожен шматок, не роблячи нарочних ковтальних дій. Тривале жування сприяє початкового переварювання продуктів у ротовій порожнині та їх якісному засвоєнню в наступних відділах шлунково-кишкової системи.