Сюйгаш


#1
Рецепт смачного м'ясного супу.

буде Потрібно: 200 г м'яса (будь-якого), 1 цибулина, 2 ст. ложки томатної пасти, борошно (стільки, як для домашньої локшини), 2 яйця, листя петрушки (можна сухий петрушки), олія рослинна.

М'ясо ріжемо дрібно кубиками, обсмажуємо на рослинному маслі в казані. Коли підрум'яниться, додаємо порізану цибулю, після підрум'янення додаємо томатну пасту, перемішавши додаємо води.

Поки вода закипає, замішуємо круте тісто з яєць і води (як на домашню локшину). Спочатку ріжемо на смужки, а потім — поперек, виходять квадратики по 1 див. Засипаємо їх у окріп з м'ясом, солимо за смаком.

Коли суп-локшина закипить, знімаємо з вогню і посипаємо петрушкою.

Приємного апетиту!