Сковорода з керамічним покриттям


#1
Алюмінієва і чавунний посуд поступово зникає з нашого життя. Сучасні господині віддають перевагу сковородам з керамічним покриттям, яке за багатьма показниками перевершує навіть популярний тефлон.

Антипригарні властивості керамічної посуду дозволяють без праці приготувати смачну і корисну їжу. Сковорідка з керамічним покриттям має ряд вагомих переваг, що власне і пояснює її популярність.

Безпечний матеріал

Всупереч поширеній думці, високоякісне керамічне покриття вважається абсолютно нешкідливим. Пояснюється це тим, що до його складу входять виключно натуральні компоненти. При нагріванні цей матеріал не виділяє жодних шкідливих речовин і не чинить негативного впливу на їжу.

Високі показники міцності

в порівнянні з тим же тефлоном, сковорідка з керамічним покриттям більш стійка до зовнішніх впливів. Ймовірність появи подряпин тут набагато нижче. Звичайно, виробники завжди рекомендують використовувати спеціальні лопатки з дерева, нейлону або силікону в процесі приготування їжі замість звичних металевих. Це правило дозволить збільшити експлуатаційний термін керамічного посуду. До речі, це унікальне покриття абсолютно не боїться високих температур. Поверхня нагрівається рівномірно і досить швидко аж до 400 градусів. Єдине, чого слід уникати, так це різких температурних перепадів.

Економічність

Багато хто стверджують, що наявність керамічного покриття означає, що в процесі приготування їжі не потрібно додавати масло. Це в корені невірне твердження. Однак при використанні такої сковороди витрата масла буде мінімальним, чого не скажеш про чавунних або алюмінієвих аналогах. Придбання керамічної сковороди є найбільш вигідним рішенням. Справа в тому, що її експлуатаційний термін складає від 5 до 10 років.

Види сковорідок з керамічним покриттям

Великий попит на таку посуд спонукав виробників створювати різноманітні варіанти керамічних сковорідок. Сьогодні можна знайти не тільки моделі стандартної форми, але і більш глибокі вироби під назвою «вок», а також зручні млинцеві сковорідки з невисокими стінками. Любителі запеченого м'яса по достоїнству оцінять квадратні сковороди з рифленою поверхнею або керамічний посуд зі знімними ручками.