Салат-коктейль


#1
Смачний листковий салат-коктейль.

На 6 порцій знадобиться: 300 г курки, 1 свіжий огірок, 4 яйця, 100 г сиру твердих сортів, майонез (за смаком), 100 г волоських горіхів, 18 шт. чорносливу, 3шт. помідорів «черрі».

Для порційного приготування салату всі продукти повинні бути охолодженими і ні в якому разі не теплими, також ми не будемо солити наш салат, інакше виділиться рідину і салат втратить свою форму і привабливість. Солі достатньо в майонезі, можна підсолити за смаком верхній шар перед подачею.

Беремо красиві прозорі склянки (бокали), щоб вигідно показати наш салат. Продукти відразу викладаємо шарами згідно зі схемою.

Отже, для першого шару курку відварюємо в підсоленій воді, бульйон використовуємо за бажанням, готову курку охолоджуємо і нарізаємо кубиками середнього розміру і викладаємо. Другий шар — нарізаний свіжий огірок, саме ненатертый, інакше виділиться волога. Третій шар — варене яйце, натерте на крупній тертці. Четвертий шар — промитий і обсушенный чорнослив нарізаємо соломкою і викладаємо рівним шаром. П'ятий шар   сир твердих сортів натертий на тертці, і теж викладаємо рівним шаром. Шостий шар — досить товстий шар хорошого, можливо домашнього майонезу. Сьомий — волоські горіхи, натерті на крупній тертці.

Прикрашаємо помідори черрі у формі лілії або будь-який варіант прикраси за вашим смаком. Салат ставимо в холодильник і подаємо на стіл охолодженим!

Приємного апетиту, сподіваюся, що допомогла швидко і смачно нагодувати і здивувати ваших гостей!