Потрібні міні-пивоварні в ресторанному бізнесі


#1
останнім часом стало популярним встановлювати міні-пивоварні в ресторанах, кафе і барах. Такі апарати мають невеликі розміри, вони высокопроизводительны. З її допомогою готується «живе» пиво.

Міні-пивоварні вельми популярні серед клієнтів закладів. Вона компактна, зверху покрита сплавами з декількох металів. Для її виготовлення використовують мідь, нержавіючу сталь, натуральне, поліроване дерево.

Апарат встановлюється безпосередньо в торговому залі. Він відділений від відвідувачів скляною прозорою перегородкою. Це потрібно для того, що б клієнти ресторану або бару самі могли бачити весь процес приготування напою. Це видовище не може не привертати увагу і помітно збільшує кількість відвідувачів.

Пивоварні виготовляються вітчизняними і зарубіжними компаніями. Від самих маленьких моделей до промислових. Компактна, невелика пивоварня здатна виробляти до 200 літрів напою в добу. Такі установки зазвичай монтують в ресторанах. Працівники фірми-виробника самі доставляють обладнання на об'єкт і монтують його.

В обов'язки менеджера компанії входить опис типів апаратів. Він розповість як можна варити пиво, якими способами. Розроблено 4 основних виду варіння напою. Він безкоштовно надає рекомендації, допоможе навчити працівників ресторану роботі на апараті. В обов'язки компанії входить систематичне обслуговування міні-пивоварні.

найпродуктивнішим вважається апарат, розрахований на вироблення пива в межах 300 літрів. Таке обладнання монтується у великих закладах общетипа. Протягом одного тижня апарат виробляє близько 1500 літрів пива.

Сам напій готується за особливою технологією. При його виготовленні використовують рослинну сировину: хміль. Ця рослина добре пахне, воно сприяє бродіння сусла. Саме пиво вариться з використанням тільки чистої, джерельної води. Вона додатково очищається через вугільний фільтр. Технологія приготування напою повністю виключає консерванти та добавки. Воно робиться з використанням натуральних продуктів, тому воно так популярно у відвідувачів. Цей продукт зберігається не довго. Але це і не потрібно. Ви завжди можете отримати свою порцію з міні-пивоварні.