Посуд із нержавіючої сталі: вибираємо безпечну


#1
Господині багато часу проводять на кухні, тому важливо, щоб кухонне начиння, інтер'єр та кухонна техніка були не тільки якісними, але й безпечними.

Виробники посуду випускають зараз величезний асортимент кухонного начиння. На прилавках можна знайти і емальований, алюмінієвий, і більш сучасну посуд з неіржавіючої сталі. Остання дуже добре себе зарекомендувала, її переваги очевидні. Прослужить вона дуже довго, оскільки її сплав досить міцний. Такому посуді не страшні ні подряпини, ні деформація, ні корозія.

вибрати

В першу чергу необхідно уважно вивчити маркування стали на посуді з нержавіючої сталі. Переконайтеся, що там стоїть цифра 18/10, це говорить про те, що посуд виготовлений з медичної сталі.

Після цього обов'язково огляньте зовнішній вигляд такого посуду. На ній не повинно бути ніяких вм'ятин, подряпин, відколів та інших дефектів. Шліфування по всій поверхні повинна бути ідеальною, без задирок і вибоїн, інакше в процесі експлуатації така посуд почне виділяти шкідливі для організму речовини. Більш того, в відколи будуть забиватися залишки їжі і бруд, що згодом дасть добрий грунт для розмноження хвороботворних бактерій.

Якщо вибираєте каструлю або сковороду, подивіться, щоб кришка (при її наявності) щільно прилягала до основи посуду.

При виборі посуду з капсулированным дном звертайте увагу на товщину дна. Вона повинна бути не менше трьох сантиметрів. У посуду більш високого класу дно має товщину від 4,5 до 5 сантиметрів.

Навороти на посуді у вигляді всіляких термодатчиків і різних прошарків з іншого металу в днищі посуду – не більш ніж маркетинговий хід, що збільшує вартість такого посуду в рази. Подумайте, чи треба вам це?

Не забудьте перед покупкою попросити у продавця сертифікат якості на товар, особливо якщо ви купуєте посуд на ринку. Адже ризик придбати фальсифікат на ринку вище, ніж у фірмовому магазині, який дорожить своєю репутацією.