Лазіння


#1
Вирішили з чоловіком приготувати лазанью. Прочитали рецепт і зробили по своєму смаку. Вийшла лазанья а-ля рюс!

Тісто: 2 яйця, 3 склянки борошна, 1 їдальня ложка олії, 1 склянку окропу.

Начинка: 0,5 кг свино-яловичого фаршу, 4 великі моркви, 5 цибулин, сіль, перець, приправи за смаком, майонез, твердий сир.

Збити вилкою яйце з сіллю, додати борошно і масло, перемішати і влити окріп. Додати трохи борошна, замісити тісто. Дати охолонути. Розкачати качалкою в листи завтовшки 0,5 см і порізати на смужки 30х10 див. Зварити їх у підсоленій воді з додаванням рослинної олії (1 столова ложка на 2 літри води). Викласти на деко, розрівняти (вийде 12 смужок).

Обсмажити фарш (плюс сіль, спеції. Потім окремо обсмажити цибулю і моркву (сіль за смаком). Все з'єднати і перемішати.

На дно глибокого деко покласти фольгу, потім шари: 1-й – тісто, 2-й – фарш, 3-ї – майонез, 4-й – твердий сир на тертці. Так робити по черзі, поки не накриє останній шар вареним тестом, на якому буде товстий шар фаршу і 2 см сиру.

Загорнути краї тіста, зайві шматочки відрізати ножицями. Запекти в розігрітій духовці при температурі 200З приблизно 15–20 хвилин до золотистої сирної скоринки.

Приємного апетиту!