Домашні шпроти


#1
Вони виходять нітрохи не гірше магазинних, з консервної банки.

Рибу почистити і видалити у неї голови. Пакетики чаю заварити однією склянкою крутого окропу

Інгредієнти

Дрібна риба - 1 кг, рослинна олія (бажано рафінована, без запаху) - 200 г, чорний чай - 4 заварювальних пакетика, курячий бульйонний кубик - 1 шт. і дати настоятися 15-20 хвилин.

Рибу рівними шарами розкласти в глибокій сковороді, залити чайною заваркою, розкришити туди ж бульйонний кубик і додати рослинне масло. Тушкувати на маленькому вогні під кришкою, поки не випарується вся рідина (зазвичай процес займає годину-півтора). У сковорідці повинні залишитися тільки рибка і масло.

Погодьтеся: зовсім нескладно - і виловлена чоловіком рибна дрібниця перетворилася в шпроти домашнього приготування.

Їх можна їсти просто так, а можна спорудити бутерброди з чорним хлібом, зеленню, овочами.