10 правил здорового харчування

Легкі салати
Рецепти
Рецепти за типом страви
Рецепти салатів
Салати і закуски

#1
Як зберегти фігуру стрункою, колір обличчя здоровою і самопочуття прекрасним, не дотримуючись виснажливих дієт? Існує кілька простих правил, які допоможуть нам звикнути до правильного харчування.



1. Не терпіть голод більше 20 хвилин!

Наскільки дивно це б не звучало, але чим довше ми воздерживаетесь від їжі, тим більше потім ми поглинаємо. Більше того, існує загроза не дочекатися повноцінного обіду чи вечері, і перехопити щось солодке або шкідливе. Розумний проміжок часу між їжею – не більше п'яти годин. І не забувайте, що між основними прийомами їжі необхідно з'їдати або випивати щось для поліпшення обміну речовин, наприклад яблуко, йогурт або стакан води.

2. Пережовуйте їжу дуже ретельно!

Тим самим ви покращуєте травлення, а також процес споживання їжі розтягується в часі. Зазвичай люди, які добре жують їжу, з'їдають менше, а тому і не набирають зайву вагу. Справа в тому, що наш мозок посилає сигнали про те, що ми наситилися тільки 20 хвилин після початку вечері. Ретельне пережовування не дозволить з'їсти потрійну порцію за цей час.

3. Не пийте під час їжі!
Дієтологи рекомендують пити соки, води, чай, кава і компоти за півгодини до їжі або за годину-півтори після їжі. Дайте час вашого організму впоратися з тією кількістю продуктів, які ви йому запропонували. Якщо ви дотримуєтеся стару французьку традицію випивати келих вина під час вечері, то залишайте вино ближче до закінчення вечері.

4. Не змішуйте «несмешиваемые» продукти!

Якщо вас не радує здуття і дискомфорт живота, то не запивайте салат з капусти молоком, не змішуйте кислі продукти з молочними. Весь ефект від такої їжі буде хіба що в розладах шлунка. Також поєднання в одному прийомі їжі жирів і вуглеводів прямо веде до збільшення ваги. Якщо ви любите випити солодкий кава з вершками і одночасно з'їсти смачний бутерброд з маслом і беконом, то не питайте, звідки з'являються зайві кілограми. Однак можете ласувати гранатами, грейпфрутами і брусницею навіть основного приймання їжі. Ці фрукти тільки допоможуть травленню.



5. Обирайте маленькі тарілки для основного блюда!

Психологи впевнені, що чим більше тарілку поставити перед собою, тим більше їжі ви поглинаєте. Адже велика тарілка завжди здається напівпорожній! Сервіруйте стіл невеликими тарілками, навіть десертними. І не переживайте, ви завжди можете покласти собі добавку на маленьку тарілку.

6. Відведіть час на їжу!

Ніяких новин, фільмів, журналів і тим більше розмов з подругами по телефону! Ви повинні відчувати смак їжі і час насичення. Якщо щось відволікає вашу увагу, то ви перестаєте контролювати кількість прийнятої їжі. Хіба з вами не траплялося, що під час розмов по телефону ви не помічали, як перед вами спорожніла тарілка?!

7. Не знімайте стрес за допомогою їжі!

Поступово, але наполегливо вчіться не тягнутися до шоколаду або чіпсам кожен раз, коли ви нервуєте, переживаєте або чимось пригнічені. У кожного з нас бувають стресові ситуації. Спробуйте знайти інший спосіб для зняття стресу. Наприклад, контрастний душ. І не забувайте про здоровий правильному харчуванні. Голодування також не призведуть до хорошого результату.

8. Відмовтеся від традиційного десерту!

Якщо ви не можете зовсім відмовитися від солодощів, то почекайте годину, поки ваш організм впоратися з основною їжею, і тільки тоді насолоджуйтесь десертом.



9. Виходьте з-за столу з легким відчуттям голоду!

Прислухайтеся до свого організму. Він вам підкаже, коли ви наситилися, переситілісь або залишилися голодними. Підвівшись з-за столу з легким відчуттям голоду, ви через декілька хвилин відчуєте, що як раз добре поїли. Якщо ви це відчуєте ще за столом, то скоро відчуєте і тяжкість в шлунку.

10. Насолоджуйтеся їжею!

Якщо їжа прийнята з хорошим апетитом, то поліпшується настрій, а разом з ним і травлення. Не примушуйте себе тими продуктами, які були б вам корисні. Краще знайдіть спосіб, як зробити блюдо більш смачним і апетитним.